DCK

De vakkrant voor alle cafés in Nederland www.DecafekraNt.Nl jaargang 4 • nr. 1 • 2010 Hoorn Rock 'n'roll in café Fame Tijdens de drie laatste (koop-)zon- dagen van de komende maanden zal café Fame aan de Rode Steen in Hoorn geheel in het teken staan van petticoats en vetkuiven: rock 'n' roll dus. Het startsein voor deze evenementen werd zondag 28 februari gegeven door het El Rio Trio. De band varieert in hun sound van Rockabilly tot meerstemmige doo-wop; niets is ze vreemd. Verder dragen hun enthousiasme en ener- gie op het podium bij aan de hete Riobilly sound! Bron: Westfries Weekblad Amsterdam Buddha Bar naar Amsterdam Er zijn al vestigingen in Parijs, Londen, Beiroet, Sao Paulo en Jakarta. En binnenkort is onze hoofdstad aan de beurt. De Buddha Bar bij het Leidseplein in Amsterdam wordt duizend vierkante meter groot en wordt in een koloniale stijl – eigen voor het horecaconcept – ingericht. De gelegenheid krijgt wel een hedendaagse opzet. Het eten is uiteraard Aziatisch geïnspireerd, maar krijgt in Amsterdam meer Indonesische invloeden. Men kan er ook terecht voor alleen een drankje of een bordje sushi. Kaatsheuvel Leeg partycentrum brandt af In Kaatsheuvel is partycentrum 't Curiosahuys afgebrand. Het gebouw stond al een tijd leeg. Er vielen geen gewonden. Het vuur werd om negen uur 's avonds ontdekt en was twee uur later onder controle. Van het partycen- trum is weinig meer over. Het is de tweede keer in een week dat in het pand brand is uitgebroken. Bron: ANP Regio nieuws wakker programmeert zes avonden per week live muziek “wij zijn een kroeg-plus” De Barhap PAginA 10 wat van ver komt… Het is inmiddels geen ver- rassing meer: lokale pro- ducten winnen terrein. Dit is geen kortstondige hype, het gaat om een langdurige ontwikkeling die nu nog in de kinderschoenen staat. Ook voor cafés en kroegen liggen hier mogelijkheden. Focus: Muziek Muziek en cafés zijn on- losmakelijk met elkaar verbonden. Een goede wijn smaakt fijn bij klassieke muziek, jazz gaat goed samen met een whisky en bij meezingers schenken we vaak een lekker glas bier. “Investeer in muziek, dat wordt beloond!” Column De warmte van mijn adem vormt een roos op het raam waardoor ik kan zien wat er binnen gebeurt. Het ziet er druk uit. Een aangenaam lachsalvo komt me tege- moet als ik de zware deur openhoud. “Of ik gezellig mee wil doen?”, vraagt het barpersoneel. de plaatselijke boefjes of dronkelap- pen een nachtje kon opsluiten. Er gebeurde dus niet zoveel... Dat is nu wel anders! Van dinsdag tot en met zondag zindert hier de tent. Ie- dere dag levende muziek. Dat is vrij uniek voor Nederland. Zeker met jazzmuziek. Dat is toch wel iets voor liefhebbers, hoewel de muzikanten die we hier programmeren heel toegankelijk zijn.” “De eigenaar van het pand is een echte genieter. Zowel van eten als van jazzmuziek. Hij bedacht in 2005 dit concept. Vooral gespiegeld aan een horecagelegenheid waar hij zelf graag zou komen. Mooie muziek, een prettig café voor een kopje kof- fie, een krantje, een praatje. Een bar “Levende muziek geeft veel extra's” PAginA 5 PAginA 10 PAginA 8PAginA 12 DCK ???.???????????.?? D? C???K???? De vakkrant voor dorpscafés, buurtcafés, bruine kroegen, eetcafés, grand-cafés, muziek & swingcafés en themacafés. jaargang 1 • maart 2007 • nr. 1 Anneke's visie Herrie in de kroeg Waarom gaat een mens naar de kroeg? Om even uit te blazen... De dag te vergeten. Om oude vrienden te ontmoeten of nieuwe te maken. Om een lekker biertje te drinken, een glaasje wijn of een kop koffie. Om de krant te lezen, te biljarten of te darten. Om te kletsen of te flirten. Ik ken eigenlijk niemand die speciaal voor de muziek naar een café gaat. Wel ben ik zelf ooit een kroeg uitgelopen vanwege de herrie. Keiharde gitaarrock op volume tien was voor mij geen reden om nog een biertje te bestellen. Muziek is in de meeste kroegen niet prominent aanwezig. Op de achtergrond, niet te hard, niet te extreem en vooral niet bedoeld om mensen te verjagen. Voor veel ondernemers is muziek een lastig punt. Punt één; de kosten. Het afdragen van de rechten is niet goedkoop (voor een kleine kroeg is dat al minstens 800 euro per jaar). Behalve de prijs, zit de ondernemer met diverse keuzes; hoe belangrijk is muziek voor het café? Welke stijl moet het zijn, wat wil de zaak uitstra- len? Een dj? Zelf een cd'tje draaien of wil je als uitbater er eigenlijk geen omkijken naar hebben en kies je voor een muziekabonnement? En dan heb ik het nog niet eens over levende muziek. Dan heb je ook nog te maken met boekingsbureaus, geluidsinstallaties, podia en akoes- tiek. Live muziek is wel een duidelijk visitekaartje voor de zaak. Ook de keuze voor een specifieke muziek- soort (bijvoorbeeld jazz of hardrock) maakt het publiek homogener. En dat vind ik als bezoeker prettig. Dat eigen gezicht. Die duidelijke keuze. Ik pleit er dus voor om muziek meer te laten zijn dan behang. Dus niet alleen het volume opvoeren, maar bewust kiezen voor die eigenheid... Anneke Gilsing - hoofdredacteur Puzzel mee Win een Unox Worstenwarmer Tekst: Anneke Gilsing H et oude raadhuis van Eemnes is een prachtig historisch pand. Groot en statig. Hoge ramen en brede deuren. De eeuwenoude kastanjebomen houden de wacht in de voortuin. Deze tuin is nu een schaduwrijk terras met uitzicht op de uitgestrekte weilanden. Alle rust en ruimte, daar in Eemnes. Al vijf jaar is dit markante gebouw de thuisha- ven van Jazzcafé Wakker. Een begrip in muziekland en bekend om de prachtige vleugel middenin de zaak. Zes avonden in de week levende muziek. Op zondagmid- dag een jazzsessie, en de rest van de week 's avonds muzikanten in de schijnwerpers. Bedrijfsleider Eric van Hassel praat met passie over 'zijn' zaak. “Een uniek concept, dat nog iedere dag laat zien dat levende muziek in de Nederlandse horeca daadwerkelijk iets toevoegt.” Toegankelijk programma Dit jaar viert jazzcafé en brasserie Wakker in Eemnes zijn eerste lus- trum. De prachtige plek aan de dijk in Eemnes was gemeentehuis voor het zijn horecabestemming kreeg. Eric van Hassel werkt vanaf het begin bij Wakker. “Tot 1975 zat hier de veldwachter. Hij was de baas over het dorp en had hier een cel beneden waar hij

http://www.decafekrant.nl,
DCK Pagina 2 & 3 van 12,
DCK Pagina 4 & 5 van 12,
DCK Pagina 6 & 7 van 12,
DCK Pagina 8 & 9 van 12,
DCK Pagina 10 & 11 van 12,
DCK Pagina 12 van 12,